“Os casarões abriam suas portas de par em par, as senhoras nos melhores vestidos, os cavalheiros em casacas elegantes - o casamento, na época do Império, durava oito dias, e prepara-lo, muito mais. Convites, vestidos, mil providências que culminavam na recepção. Modas vindas de fora e hábitos da terra uniam-se num só propósito:
o de bem receber.
A mesa retinha todos ao seu redor e a ceia começava com os pratos salgados de inspiração francesa e tinha um final saboroso na doçura dos bem-casados, dos beijinhos de coco, ou nas muitas receitas preparadas nas grandes cozinhas em honra dos noivos.”
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